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【转载】16种补气补血的纯素食做法  

2017-01-25 11:22:36|  分类: ---妇科类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自海之家老年网《16种补气补血的纯素食做法》

山药紫荆皮汤

    材料:山药30克,紫荆皮9克,红枣20克。

16种补气补血的纯素食做法 - 海之家老年网 - 海之家老年网 


  制作方法:先将山药、紫荆皮、红枣洗净,加水适量,一同煎汤。日服1剂,分3次服用。

  功效:具有健脾益血、补肾养阴的功效,适用于低热的贫血患者。

  制首乌粳米粥

  材料:制首乌60克,红枣5枚,粳米100克,红糖适量。

16种补气补血的纯素食做法 - 海之家老年网 - 海之家老年网 


  制作方法:

  1、首先用制首乌煮汁去渣,随即加入红枣和糯米一同煮成粥  

  2、准备滚熟的时候就加入红糖,搅拌均匀,再煮20分钟即可  

功效:首乌可以养肝补肾、补血理虚,适合气虚力弱,贫血的女性食用。

  龙眼花生小米粥

  材料:龙眼肉15g、花生米20g、小米50g

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  制作方法: 

  1、先将龙眼肉、花生米洗净,加适量水 

  2、待水烧开后,将龙眼肉、花生米、小米入锅,文火煮成粥,早晚服用。 

  功效:益气补血。

  红枣山药汤   

  原料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。

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  做法:


  1、将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块; 

  2、然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止 

  3、这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖; 

  4、煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。 

  功效:红枣补血益气,山药健脾保胃,这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,好喝又养颜。

  山药银耳汤   

  原料:山药片30g,银耳10g,百合80g。

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  做法:以上材料加水同煮,将熟时放糖适量。  

  功效:滋阴补肺,养血润燥。

  花生油炒木耳

  原料:花生油、木耳、姜、盐、蘑菇粉各适量

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  做法:


  1、先将木耳洗净,并把姜切片。


  2、在锅中倒入适量的花生油,烧热后放入姜片炒香,2分钟左右就可以放入木耳。


  3、最后加一些盐和味精调味即可。


  这道菜具有通气、清血、通血的作用。

  芝麻龙眼粥


  原料:30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。


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  做法:先将龙眼与红枣去核,洗干净备用,然后将淘干净得糯米放入锅内,加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水,用旺火煮至六成熟,再加入红糖,,煮至黏稠即可。

  胡桃枸杞粥


  原料:30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。

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  做法:先将姜切成丝,然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中,加入适量水,用中火煮沸后,加入糯米、白糖,再煮至米烂成粥即可。


  藕杞莲生汤   

  材料:250克鲜藕,30克莲子,30克枸杞,30克花生,7个红枣。

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  制法:  

  1、鲜藕去皮,切大块。   

  2、将所有原料加适量水,煲熟即可。  

  3、依个人口味也可加盐或是红糖。

  黑豆红花汤

  材料:黑豆50克,黑米50克,红花3克,红糖适量

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  制法:  

  1、黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。  

  2、将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水,用慢火煲烂  

  3、在放入红花、红糖稍煮片刻即成。  

  4、没有红花可以用红枣或是枸杞替代。

黑木耳红枣补血汤

  材料:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。

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  制法:加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。 

  功效:黑木耳是所有蕈类食品中,含铁量最高的,而且,它和白木耳一样,都是多糖类,有一定的抗肿瘤作用,加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维。此外,红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。


 大枣菊花粥

  原料:大枣50克,粳米100克,菊花15克。

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  制作:三者一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。

  功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。

  薏仁红枣粥

  材料:糙糯米100克,薏仁50克,红枣15枚,白糖。

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  功效:滋阴补血。

  做法:

  1、将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。


  2、把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。

  山药黑芝麻粥 


  原料:大米、山药、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)  

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  做法:

  1、大米淘洗干净,山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块。   


  2、将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子。   

  3、大火烧至上汽后,转小火煮10分钟。

  香菇豆腐汤

  材料:干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、蘑菇粉、胡椒粉、淀粉适量。

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  做法:

  1、先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。

  2、锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出,将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开,投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开,加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。

  功效:具有益胃健脾、补虚损的功效,适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。

  血糯粥

  材料:红米、花生、枸杞子、红枣、红糖、

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  做法:先把红米泡4-5个小时,然后放些花生、枸杞子、红枣、红糖煮熟即可。

  附:补气补血食物

  气虚的人适宜吃的食物:糯米、大豆、白扁豆、大枣

  忌食或少食:山楂、荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、芥菜、萝卜缨、大头菜

  补血虚食品:黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖、赤豆等

  忌食或少食:海藻、草豆蔻、荷叶、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。

  补血养血的食物:菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、南瓜;水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆、枸杞子 栗子、莲子、榛子、椰子、;桑椹、荔枝、松子、花生、樱桃、葡萄干等

  补气养血的食物:红米、黄豆、番茄、西兰花、胡萝卜、菌类(比如木耳,蘑菇,香菇之类)橙子、栗子、面筋、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等。

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